불향과 음악, 사람과 미식이 만나는 완벽한 가을. 홍성글로벌바비큐페스티벌 2025는 ‘바비큐의 성지 홍성’이라는 이름에 걸맞게 국내외 다양한 바비큐 문화를 한자리에서 즐길 수 있는 대규모 미식 축제입니다. 홍성 한우와 한돈을 비롯한 지역 축산물, 세계 각국의 바비큐 레시피, 그리고 셰프들의 라이브 쿠킹 퍼포먼스가 어우러져 미각과 시각이 모두 즐거운 공간으로 변합니다.
본 축제는 ‘맛있는 홍성, 세계로 향하다’를 주제로 4일간 열리며, 남녀노소 누구나 바비큐의 즐거움을 직접 느낄 수 있는 체험형 행사로 구성됩니다.
1) 테마별 바비큐존 — 고기와 향, 그리고 문화가 만나다
테마파크 바비큐존
홍성 한우와 한돈을 주재료로 다양한 조리방식을 선보이는 중심 구역입니다. 숯불, 훈제, 화덕, 가마 등 전통과 현대 조리법이 공존하며, 셰프들이 직접 고기를 구워 관람객에게 시식 기회를 제공합니다.
글로벌 바비큐존
미국식 스모크 립, 브라질 슈하스코, 일본 야키니쿠, 태국 사테 등 세계 각국의 바비큐 요리를 맛볼 수 있는 구역입니다. 현지 셰프 초청 시연과 바비큐 스타일 비교 체험이 마련됩니다.
유튜버 바비큐존
유명 푸드 유튜버들이 참여해 자신만의 ‘시그니처 바비큐’를 공개합니다. 영상 콘텐츠 제작을 현장에서 관람하고, 시식 이벤트에도 참여할 수 있습니다.
로컬 바비큐존
홍성 축산농가와 지역 식당이 협력해 만든 로컬 맛집 구역입니다. 마을 대표 셰프들의 한돈 스테이크, 한우 버거, 흑염소 바비큐 등이 판매됩니다.
2) 체험 프로그램 — 손으로 굽고 마음으로 즐기다
- 조선 바비큐 ‘난로회’ 체험: 조선시대 화로 문화 재현. 전통 방식으로 고기 굽기.
- 금속·가죽 공예 체험: 바비큐 도구(집게, 칼집) 만들기.
- 청운대 문화 체험: 학생들과 함께하는 미식 아트클래스, 요리 과학 실험.
- 어린이 바비큐 교실: 안전하게 불 다루기, 나만의 꼬치 만들기.
직접 굽고, 직접 맛보는 재미가 살아있는 ‘참여형 미식축제’입니다.
3) 공연 프로그램 — 불꽃, 음악, 그리고 사람
- 트로트 페스타: 지역 가수 및 유명 트로트 스타들의 흥겨운 무대.
- 힙합 & EDM 페스타: 청춘을 위한 에너지 넘치는 DJ와 댄스.
- 락 페스타: 국내 밴드들의 뜨거운 기타 리프와 함성의 향연.
- 군립예술단 합동공연: 전통예술과 현대공연의 만남.
- 버스킹존: 재즈·저글링·마술 등 거리공연.
- 드론 라이트쇼: 밤하늘을 수놓는 불빛의 향연.
야간 공연은 현장 혼잡이 예상되므로, 미리 돗자리와 방한복을 준비하세요.
4) 셰프 초청 & 쿠킹 퍼포먼스
‘흑백요리사’ 박은영 셰프가 선보이는 바비큐 쿠킹 쇼는 국내산 한돈과 한우를 이용한 시그니처 디쉬를 라이브로 선보이는 하이라이트 프로그램입니다. 불꽃이 타오르는 철판 위에서 풍기는 육즙의 향, 그리고 셰프의 요리 철학을 가까이서 느낄 수 있습니다.
요리쇼 후에는 한정 수량 시식 이벤트와 셰프 포토타임이 이어집니다.
5) 연계 프로그램 — 함께 즐기는 홍성의 가을
- 홍성사랑국화축제 & 농촌체험한마당: 국화 향기와 전통농업 체험.
- 홍성 유기농 페스타: 친환경 먹거리, 로컬푸드 홍보관.
- 평생학습한마당: 지역민 재능기부 공연과 체험 부스.
‘한 도시, 세 축제’가 동시 개최되어 주말 내내 홍성 전체가 축제 분위기로 물듭니다.
6) 추천 일정 & 방문 팁
| 시간 | 프로그램 | 장소 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 10:00~11:00 | 개막식 & 퍼포먼스 | 메인무대 | 조기 도착 권장 |
| 11:00~12:30 | 로컬 바비큐 시식 | 바비큐존 | 한우/한돈 세트 할인 |
| 13:00~15:00 | 쿠킹 쇼 & 유튜버존 탐방 | 유튜버존 | 인증샷 미션 가능 |
| 16:00~18:00 | EDM & 락 공연 | 공연존 | 야간 조명 점등 |
| 19:00~20:00 | 드론 라이트쇼 | 하늘무대 | 야경 명소 |
바비큐존 → 쿠킹쇼 → 공연존 → 드론쇼 순으로 동선이 자연스럽습니다.
7) 교통·편의·안전 정보
교통
- 홍성역 셔틀버스 20분 간격 운행
- 임시주차장(홍성체육관·홍주문화회관) 무료 운영
편의시설
- 이동식 화장실, 수유실, 의무실 상시 운영
- 휠체어·유모차 대여 서비스 제공
안전
- 화기 사용 구역 외 취식 금지
- 어린이 체험은 보호자 동반 필수
- 드론쇼 관람 시 지정 구역 준수
8) 맺음말 — 불과 향, 그리고 사람의 이야기
홍성글로벌바비큐페스티벌은 단순한 고기 축제가 아닙니다. 지역의 자부심이 담긴 홍성 한우와 한돈, 세계의 조리문화, 그리고 사람들의 열정이 만나 진정한 ‘미식 교류의 장’을 이루는 현장입니다.
드론이 수놓는 밤하늘, 불꽃처럼 타오르는 화로의 열기, 그리고 가족의 웃음과 고기 굽는 소리가 어우러지는 곳. 2025년 가을, 바비큐의 모든 순간은 홍성에서 완성됩니다.
한 점의 고기 위에 문화가 있고, 한 모금의 향연 속에 사람이 있습니다. 홍성에서 그 모든 것을 느껴보세요.
2) 체험 프로그램 — 손으로 굽고 마음으로 즐기다
- 조선 바비큐 ‘난로회’ 체험: 조선시대 화로 문화 재현. 전통 방식으로 고기 굽기.
- 금속·가죽 공예 체험: 바비큐 도구(집게, 칼집) 만들기.
- 청운대 문화 체험: 학생들과 함께하는 미식 아트클래스, 요리 과학 실험.
- 어린이 바비큐 교실: 안전하게 불 다루기, 나만의 꼬치 만들기.
직접 굽고, 직접 맛보는 재미가 살아있는 ‘참여형 미식축제’입니다.
3) 공연 프로그램 — 불꽃, 음악, 그리고 사람
- 트로트 페스타: 지역 가수 및 유명 트로트 스타들의 흥겨운 무대.
- 힙합 & EDM 페스타: 청춘을 위한 에너지 넘치는 DJ와 댄스.
- 락 페스타: 국내 밴드들의 뜨거운 기타 리프와 함성의 향연.
- 군립예술단 합동공연: 전통예술과 현대공연의 만남.
- 버스킹존: 재즈·저글링·마술 등 거리공연.
- 드론 라이트쇼: 밤하늘을 수놓는 불빛의 향연.
야간 공연은 현장 혼잡이 예상되므로, 미리 돗자리와 방한복을 준비하세요.
4) 셰프 초청 & 쿠킹 퍼포먼스
‘흑백요리사’ 박은영 셰프가 선보이는 바비큐 쿠킹 쇼는 국내산 한돈과 한우를 이용한 시그니처 디쉬를 라이브로 선보이는 하이라이트 프로그램입니다. 불꽃이 타오르는 철판 위에서 풍기는 육즙의 향, 그리고 셰프의 요리 철학을 가까이서 느낄 수 있습니다.
요리쇼 후에는 한정 수량 시식 이벤트와 셰프 포토타임이 이어집니다.
5) 연계 프로그램 — 함께 즐기는 홍성의 가을
- 홍성사랑국화축제 & 농촌체험한마당: 국화 향기와 전통농업 체험.
- 홍성 유기농 페스타: 친환경 먹거리, 로컬푸드 홍보관.
- 평생학습한마당: 지역민 재능기부 공연과 체험 부스.
‘한 도시, 세 축제’가 동시 개최되어 주말 내내 홍성 전체가 축제 분위기로 물듭니다.
6) 추천 일정 & 방문 팁
| 시간 | 프로그램 | 장소 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 10:00~11:00 | 개막식 & 퍼포먼스 | 메인무대 | 조기 도착 권장 |
| 11:00~12:30 | 로컬 바비큐 시식 | 바비큐존 | 한우/한돈 세트 할인 |
| 13:00~15:00 | 쿠킹 쇼 & 유튜버존 탐방 | 유튜버존 | 인증샷 미션 가능 |
| 16:00~18:00 | EDM & 락 공연 | 공연존 | 야간 조명 점등 |
| 19:00~20:00 | 드론 라이트쇼 | 하늘무대 | 야경 명소 |
바비큐존 → 쿠킹쇼 → 공연존 → 드론쇼 순으로 동선이 자연스럽습니다.
7) 교통·편의·안전 정보
교통
- 홍성역 셔틀버스 20분 간격 운행
- 임시주차장(홍성체육관·홍주문화회관) 무료 운영
편의시설
- 이동식 화장실, 수유실, 의무실 상시 운영
- 휠체어·유모차 대여 서비스 제공
안전
- 화기 사용 구역 외 취식 금지
- 어린이 체험은 보호자 동반 필수
- 드론쇼 관람 시 지정 구역 준수
8) 맺음말 — 불과 향, 그리고 사람의 이야기
홍성글로벌바비큐페스티벌은 단순한 고기 축제가 아닙니다. 지역의 자부심이 담긴 홍성 한우와 한돈, 세계의 조리문화, 그리고 사람들의 열정이 만나 진정한 ‘미식 교류의 장’을 이루는 현장입니다.
드론이 수놓는 밤하늘, 불꽃처럼 타오르는 화로의 열기, 그리고 가족의 웃음과 고기 굽는 소리가 어우러지는 곳. 2025년 가을, 바비큐의 모든 순간은 홍성에서 완성됩니다.
한 점의 고기 위에 문화가 있고, 한 모금의 향연 속에 사람이 있습니다. 홍성에서 그 모든 것을 느껴보세요.