원주만두축제는 대한민국에서 최초로 “만두”를 주제로 시작된 특별한 미식축제입니다. 2023년 첫 회를 열고 불과 몇 년 만에 전국의 관심을 모은 이 축제는 단순한 지역 먹거리 행사를 넘어 ‘한국형 글로벌 푸드 페스티벌’로 자리매김했습니다. 올해로 제3회를 맞이하는 2025년 축제는 “맛있는 이야기, 정겨운 추억”이라는 감성적인 슬로건을 내걸고, 원주의 가을을 더욱 풍성하게 물들일 예정입니다.
만두는 한국인의 일상 속에서 빠질 수 없는 음식입니다. 소풍 도시락, 명절 음식, 야식 메뉴, 분식집의 단골 메뉴까지, 남녀노소 누구나 한 번쯤은 만두와 함께한 추억을 간직하고 있습니다. 또 만두는 국경을 넘어 세계인에게 사랑받는 글로벌 음식으로, 중국의 교자, 일본의 교자만두, 러시아의 펠메니, 네팔의 모모, 이탈리아의 라비올리 등 전 세계 어디서든 만날 수 있는 보편적인 요리입니다.
원주만두축제는 바로 이러한 “친근하면서도 세계적인 음식”인 만두를 중심에 두고, 먹거리, 체험, 공연, 문화, 교육을 결합한 복합 축제로 발전하고 있습니다.
메인 프로그램
원주만두미식존
축제의 핵심은 단연 원주만두미식존입니다. 이곳에서는 한국 전통만두부터 현대적인 퓨전만두까지 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 김치만두, 고기만두, 야채만두는 물론이고, 치즈·버섯·트러플·해산물 등 새로운 재료가 결합된 만두가 선보이며, 매년 새로운 트렌드를 제시합니다.
글로벌 미식존
글로벌 미식존은 세계 각국의 만두를 한자리에서 맛볼 수 있는 공간입니다. 중국, 일본, 몽골, 러시아, 이탈리아, 남미, 중동 등 다양한 문화권의 만두가 소개되며, 글로벌 푸드 페스티벌 못지않은 경험을 제공합니다. 특히 외국인 관광객에게는 자국의 음식을 고향의 맛처럼 즐길 수 있는 특별한 기회가 되며, 한국인에게는 새로운 미식 문화를 체험할 수 있는 장이 됩니다.
문화예술공연 & 거리공연
먹거리뿐만 아니라 문화예술 공연도 축제의 큰 축을 이룹니다. 지역 예술단체와 초청 아티스트가 무대에 올라 음악, 무용, 퍼포먼스를 선보이며, 원주 도심 곳곳에서는 거리공연과 버스킹이 펼쳐져 축제의 열기를 더합니다. 먹고 즐기고, 음악에 맞춰 몸을 흔들며 도심 전체가 하나의 축제 공간으로 변모합니다.
부대 프로그램
원주만두축제의 부대 프로그램은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 참여형 콘텐츠입니다. 대표적으로 만두 빚기 체험이 큰 인기를 끕니다. 밀가루 반죽을 밀고, 속을 고르고, 직접 빚은 만두를 쪄서 맛보는 과정은 단순한 요리 체험을 넘어 가족 간 유대감을 쌓는 소중한 시간이 됩니다.
또 다른 하이라이트는 만두 경연대회입니다. 전문 셰프와 아마추어 참가자가 한 무대에서 겨루며, 창의적인 아이디어와 손맛을 뽐냅니다. 관람객은 심사와 시식에 직접 참여할 수 있어 현장은 언제나 열기로 가득 차 있습니다.
만두 주제관은 만두의 역사와 진화를 알 수 있는 전시 공간으로, 세계 각국 만두의 기원과 조리법을 한눈에 볼 수 있습니다. 아이들에게는 교육적인 콘텐츠가 되고, 어른들에게는 세계 음식문화의 다양성을 이해하는 계기가 됩니다.
소비자 참여 프로그램
원주만두축제는 참여자 중심의 축제입니다. 올해도 만두덕후 서포터즈가 운영되어 축제 소식을 SNS와 블로그, 영상 플랫폼에 실시간으로 공유합니다. 관람객 역시 인스타그램, 틱톡 등에서 “만두 챌린지”에 참여해 자신만의 만두 먹방·만두 레시피·만두 댄스를 올리며 축제에 동참할 수 있습니다.
이러한 소비자 참여는 단순히 축제를 홍보하는 것을 넘어, 시민이 직접 만들어가는 문화 콘텐츠로 확장된다는 점에서 의미가 있습니다.
라이브 쿠킹쇼 & 쿠킹 클래스
유명 셰프가 참여하는 라이브 쿠킹쇼는 매년 인산인해를 이루는 인기 코너입니다. 셰프들은 자신만의 비법 소스를 공개하거나, 전통 만두를 현대적으로 재해석한 레시피를 시연합니다. 관람객은 눈앞에서 만두가 완성되는 과정을 지켜보며 즉석 시식의 기회도 얻습니다.
만두 쿠킹 클래스는 참가자가 직접 만두를 빚고 조리하는 과정에 참여할 수 있습니다. 부모와 아이, 연인과 친구가 함께 요리하며 웃음을 나누고, 완성된 만두를 함께 먹으며 소소하지만 값진 추억을 쌓을 수 있습니다. 특히 요리를 즐기지 않는 사람에게도 손쉽게 접근할 수 있어 만족도가 높습니다.
축제의 의미와 가치
원주만두축제는 단순히 “먹고 즐기는 행사”가 아니라, 지역경제 활성화와 관광산업 발전에 크게 기여합니다. 축제 기간 동안 수많은 관광객이 원주를 찾으며 숙박업, 교통, 음식점, 기념품 산업이 활기를 띱니다. 지역 농산물 소비 확대에도 도움이 되어 지역 상생 효과를 거두고 있습니다.
또한 글로벌 미식존은 외국인 관광객에게 친근하게 다가가며, 원주가 ‘만두의 도시’라는 특별한 브랜드를 갖게 합니다. 향후 원주만두축제가 국제적인 미식축제로 발전할 수 있는 기반이 되는 셈입니다.
무엇보다 만두라는 음식은 세대를 초월하고 문화를 연결하는 상징입니다. 축제를 통해 가족과 친구, 이웃이 함께 만두를 나누며 “정”을 느끼는 순간은 축제가 지향하는 가장 큰 가치라 할 수 있습니다.
맺음말 — 맛있는 이야기, 정겨운 추억
원주만두축제 2025는 단순히 만두를 먹는 행사가 아닙니다. 만두를 매개로 지역과 세계가 연결되고, 세대와 세대가 어우러지며, 음식이 예술과 교육, 경제와 관광으로 확장되는 진정한 문화축제입니다.
올해 가을, 원주에서 열리는 이 특별한 미식 축제를 직접 경험한다면 가족과 친구, 연인과 함께하는 소중한 추억을 만들 수 있을 것입니다. 만두를 좋아하는 사람이라면 절대 놓쳐서는 안 될 가을 축제입니다.